Bachhalm
Die Bachhalm Schokoladenmanufaktur hat ihren Sitz im österreichischen Kirchdorf an der Krems. Schon seit dem Jahre 1928 werden das Wissen und die Fertigkeiten rund um die Schokoladenherstellung von Generation zu Generation weitergegeben. Heute lenkt Chocolatier Johannes F. Bachhalm die Geschicke des Traditionsunternehmens. Für sein handwerkliches Geschick hat er bereits viele nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. In den Jahren 2009 und 2010 wurde Johannes F. Bachhalm in Brüssel für seine Selection PUR Schokolade prämiert und zum Europa- und Weltmeister der Schokolade gekürt. Im Jahre 2011 erhielt er in London von der Academy of Chocolate den Silberaward für seine Cuvée Minze Edelschokolade. In ausgewählten Feinkosthäusern rund um den Globus sind Kreationen der Bachhalm Schokoladenmanufaktur erhältlich. Europäische Fürsten- und Königshäuser werden ebenso beliefert, wie auch der ehemalige Papst Benedikt XVI. Das Erfolgsgeheimnis von Johannes F. Bachhalm liegt unter anderem in der sorgfältigen Verarbeitung ausgesuchter hochwertiger Rohstoffe. Ein bis zu 72 Stunden dauernder Conchiervorgang sorgt für den unverkennbaren Schokoladenschmelz.
