Domori

Domori

In den 1990er Jahre legte Gianluca Franzoni zusammen mit den Brüdern Franceschi auf der Kakaoplantage San José in Venezuela den Grundstein für Domori. Er machte sich auf die Suche nach ursprünglichen Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen im Urwald Venezuelas, um diese Sorten zu veredeln und neu anzubauen. In Turin entstand eine mit hochmoderner Technologie ausgestattete Schokoladenproduktion, um außergewöhnliche Schokoladen herzustellen. Ein extra für Domori entwickeltes Gerät sorgt dafür, dass nach dem Rösten der Kakaobohnen die Schalen entfernt und die Bohnen grob gebrochen werden. Das daran anschließende Feinvermahlen und Conchieren findet bewusst in einem Arbeitsgang statt. Dies schont den Kakao und erhält seine feinen Aromen. Auf die Zugabe von zusätzlicher Kakaobutter wird bei Domori weitestgehend verzichtet.

Domori Schokolade Pistacchio 75g

Weiße Schokolade, mit ganzen gerösteten und leicht salzigen Pistazien, alkoholfrei, glutenfrei, Tafel, hergestellt von Domori.

5,19 EUR
6,92 EUR pro 100g
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Domori Schokolade Nocciola 42% 75g

Vollmilchschokolade mit Kakao von der Elfenbeinküste mit 42% Kakaoanteil, mit ganzen Haselnüssen, alkoholfrei, glutenfrei, Tafel, hergestellt von Domori.

5,19 EUR
6,92 EUR pro 100g
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Domori Schokolade Latte di Cocco 56% 75g

Kokosmilchschokolade mit Kakao von der Elfenbeinküste mit 56% Kakaoanteil, alkoholfrei, glutenfrei, laktosefrei, vegan, Tafel, hergestellt von Domori.

5,19 EUR
6,92 EUR pro 100g
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Domori Schokolade Fondente Dark Chocolate 70% 75g

Edelherbe Schokolade mit 70% Kakaoanteil, alkoholfrei, glutenfrei, laktosefrei, vegan, Tafel, hergestellt von Domori.

5,19 EUR
6,92 EUR pro 100g
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Domori Schokolade Dark Chocolate Ginger 70% 25g

Edelherbe Schokolade mit Kakao aus Madagaskar mit 70% Kakaoanteil, mit Ingwer, alkoholfrei, glutenfrei, laktosefrei, vegan, Tafel, hergestellt von Domori.

2,74 EUR
10,96 EUR pro 100g
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Domori Trinkschokolade Hot Chocolate 180g

Trinkschokolade, alkoholfrei, laktosefrei, glutenfrei, vegan, Pulver, hergestellt von Domori.

7,84 EUR
4,36 EUR pro 100g
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Domori Schokolade Peperoncino 60% 50g

Edelherbe Schokolade mit Kakao aus Kolumbien mit 60% Kakaoanteil, mit Chili, alkoholfrei, glutenfrei, laktosefrei, vegan, Tafel, hergestellt von Domori.

4,90 EUR
9,80 EUR pro 100g
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Domori Schokolade Trinitario Tanzania 70% 50g

Edelherbe Schokolade mit Kakao aus Tansania mit 70% Kakaoanteil, alkoholfrei, glutenfrei, laktosefrei, vegan, Tafel, hergestellt von Domori.

4,90 EUR
9,80 EUR pro 100g
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Domori Schokolade Trinitario Colombia 70% 50g

Edelherbe Schokolade mit Kakao aus Kolumbien mit 70% Kakaoanteil, alkoholfrei, glutenfrei, laktosefrei, vegan, Tafel, hergestellt von Domori.

4,90 EUR
9,80 EUR pro 100g
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Domori Schokolade Trinitario Perù 70% 50g

Edelherbe Schokolade mit Kakao aus Peru mit 70% Kakaoanteil, alkoholfrei, glutenfrei, laktosefrei, vegan, Tafel, hergestellt von Domori.

4,90 EUR
9,80 EUR pro 100g
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