In der italienischen Region Toskana, etwa zehn Kilometer westlich von Florenz, im kleinen Städtchen Lastra a Signa, gründete Herr Pietro im Jahre 1929 eine Bäckerei, in der er mit seinem lizensierten Holzofen feine Kekse produzierte. Nach den damaligen Originalrezepten werden auch heute noch typisch toskanische Kekse hergestellt, natürlich unter Einsatz moderner Fertigungsverfahren. Masini Biscotti befindet sich nach wie vor in Familienbesitz.
