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Stralsunder Marzipan
Im Nordosten Deutschlands, in der Hansestadt Stralsund, stellt eine kleine Manufaktur mit dem Namen Stralsunder Marzipan hochwertiges Marzipan her. Aus sonnengereiften kalifornischen Mandeln, Zucker und Invertzucker entsteht im Kupferkessel nach traditioneller Art und Weise jene aromatische Basis, aus der in liebevoller Handarbeit Marzipanbrote, Marzipanpralinen und Marzipanfiguren geformt werden. Höchste Hygienestandards erlauben hierbei den verminderten Einsatz von Zucker sowie den Verzicht auf künstliche Konservierungsstoffe. Die teils mit Schokolade veredelten Produkte sind deswegen natürlich nur in einem begrenzten Maße haltbar. Aber wer kann solch frischen Produkten eigentlich lange widerstehen? Als Beigabe zum Kaffee oder Tee sind die kleinen Leckereien doch stets willkommen.
