Lauenstein Pralinen Gugelhupf
Pralinen sind per Definition bissengroße Erzeugnisse aus Schokolade mit geschmacksbestimmenden Füllungen. Üblicherweise haben diese Bissen die Form einer Kugel oder eines Zylinders mit rechteckiger, kreisförmiger oder herzförmiger Grundfläche. Sicherlich ist ein außergewöhnliches Erscheinungsbild noch lange kein Garant für ein ebenso außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Allerdings lässt sich mit einer Pralinenform, die von den üblichen abweicht, das Interesse der Konsumenten wecken. Für den Pralinenmacher ist dies bei der Masse an Pralinen, die es auf dem Markt gibt, enorm wichtig. Bei der Confiserie Burg Lauenstein hat man eine Serie von Pralinen entwickelt, deren Aussehen der Form eines Gugelhupfes nachempfunden ist. Ein Gugelhupf ist ein Kuchen aus Hefeteig mit Rosinen. Gebacken wird dieser in einer typischen Kranzform aus Metall, Keramik, Glas oder Silikon. Eine kaminartige Öffnung in der Mitte der Form ermöglicht ein gleichmäßiges Backen. Pralinen passen schon immer sehr gut zu Kaffee oder Tee, in Form eines Kuchens sind sie jedoch die ideale Beigabe.
